Іноземні дипломати відвідали унікальну фабрику-кухню у Бучі

Київщину відвідала делегація керівників закордонних дипломатичних установ України. Одним із головних пунктів візиту стала Фабрика-кухня «Готуїмо» в Бучі — інноваційний об’єкт, що кардинально змінив підхід до організації шкільного харчування. Про це повідомив очільник Київської обласної військової адміністрації Микола Калашник.

Фабрика є першим в Україні проєктом, який реалізований у межах реформи шкільного харчування за ініціативи Першої леді Олени Зеленської. Його вдалося втілити завдяки підтримці американського мецената Говарда Баффета та The Howard G. Buffett Foundation.

Будівництво розпочалося у квітні 2023 року, а вже в грудні фабрика запрацювала. Сьогодні вона щодня готує понад 7 500 порцій для 16 шкіл Бучанської громади за сучасною технологією Cook&Chill: страви готуються централізовано, охолоджуються, транспортуються у термобоксах і проходять регенерацію безпосередньо у школах.

«Проєкт став модельним прикладом для інших регіонів: делегації з різних областей приїздять на Київщину, щоб переймати досвід, консультуватися з фахівцями та запускати подібні ініціативи у себе. Для дипломатів, які щодня ведуть перемовини з міжнародними партнерами, такі приклади — найкращий аргумент для залучення інвестицій та нових партнерів. Київщина показує результат, який вартий масштабування на всю країну», — зазначив Микола Калашник.