Не только виски: какие алкогольные напитки выпускает Ирландия

В алкогольной индустрии сложилось мнение, что Ирландия может похвастаться только высококачественным виски. Однако эта страна может выпускает и другие спиртные напитки.

Виски

Разумеется, говоря об алкогольном рынке Ирландии, нельзя обойти стороной национальную гордость страны – виски. Это государство наряду с Шотландией несколько столетий спорит за звание родины данного спиртного напитка. В Ирландии используют тройную перегонку дистиллята. Для сушки сырья применяется не дым, а газ. Благодаря этому местные сорта виски приобретают более мягкий вкус по сравнению с шотландским скотчем.

В Ирландии можно виски купить таких сортов:

• односолодовый;
• однозерновой;
• купажированный.

Гордость местных производителей – чистый виски из перегонного куба.

Ликеры

В Ирландии отсутствуют благоприятные условия для выращивания фруктов и ягод. Однако это не помешало местным производителям изобрести ликеры, которые стали национальной гордостью. Самый известный пример – Baileys. Это уникальный ликер, придуманный в середине XX века. В основу рецептуры положены сливки и виски. Во вкусе присутствуют шоколадные нюансы, что делает ликер приятным для употребления в чистом виде.

Baileys – это лишь часть культуры Irish Cream. Так называются ирландские ликеры на основе сливок, крема и кофе. Ликеры имеют сезонную популярность. Они пользуются большим спросом в холодные зимние дни.

Пиво

Вряд ли найдется страна с хорошо развитой алкогольной индустрией, в которой не будет выпускаться пиво. Ирландия не является исключением. Местные жители – большие поклонники пенного напитка. Производители стараются удовлетворить спрос, предлагая большое количество сортов хмельного алкоголя. Наибольшей популярностью пользуется крафтовое пиво. 

Сидр

Так называется яблочное вино. Местные производители сидра могут похвастаться смелыми экспериментами с рецептами. Так, в Ирландии можно купить сидр, изготовленный на основе 17 сортов яблок. Как и ликеры, сидр в этой стране имеет сезонную популярность. Он более востребован в летние дни.

Irish Mist – ирландский эксклюзив

В Ирландии в Средневековье был изобретён уникальный напиток Irish Mist. В основу рецептуры положены травы и мед. Средневековые воины верили в целительные силы этого напитка. Они были убеждены, что Irish Mist исцеляет от болезней и помогает в заживлении боевых ран. Сейчас напиток рекомендован к употреблению для поддержания иммунитета. Однако во всем нужно знать меру.

Ирландский кофе

Ирландия прославилась не только алкогольными напитками, но и уникальным коктейлем. Он даже получил соответствующее название – ирландский кофе. Как понятно из названия, микс относится к группе кофейных напитков. Секретный ингредиент – виски. Такой коктейль согреет в холодное время года и поднимет настроение.